Sill med potatismos

stekt sill med löksås 1 stekt sill i ättika 2 abba steksill 3 stekt strömming ströbröd 4 (44) Betygsätt 45 min 16 ingredienser Stekt sill är en riktig superklassiker. Servera nystekt med potatispuré, brynt smör och lingon – det blir fantastiskt gott. Recept ur Tareq Taylors kokbok ”Favoriter”. Klassisk stekt sill med mos och lingon är så gott. Foto: Peter Kroon Ingredienser 1 kg Färsk Sillfilé, utan ryggfena g potatis, mjölig sort. 5 INGREDIENSER 1 paket Abba Steksill 1 ägg Ströbröd Vetemjöl Smör Till servering Potatismos Felix rårörda lingon Brynt smör Citron Dill RECEPT Panera steksillen först i mjöl, sedan i uppvispat ägg, och till sist ströbrödet. Stek i rikligt med smör så att den blir frasig på båda sidor. 6 Stekt strömmingsflundra eller sill med potatismos är en svensk klassiker. Till stekt sill eller strömmingsflundra är det gott med lingon samt brynt smör. Val av panering Rågmjöl eller skorpbröd är klassiskt till paneringen. Vill du prova något nytt så kan jag rekommendera japanskt ströbröd sk panko som blir mycket knaprig och god panering. 7 Missarna många gör när de kokar potatis Kocken Mattias Larsson delar med sig av sina bästa tips 30 m 46 recept (14) Inlagd sill – lättlagad klassiker 15 m () Krämigaste rätten – succé till midsommar 20 m (6) Sommarens bästa sill 20 m (62) Så lätt lyckas du med påskens godaste mat (24) Sillmacka med brynt smör 30 m Snabblagat (8). 8 Panera steksillen först i mjöl, sedan i uppvispat ägg, och till sist ströbrödet. 9 Stek i rikligt med smör så att den blir frasig på båda sidor. 10 Barnen älskar stekt sill med potatismos och rårörda lingon, och det är väldigt snabbt enkelt att laga till middag. 12